Работают ли протеиновые коктейли? Увеличение мышечной массы и потеря веса

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только те бренды и продукты, за которыми мы поддерживаем.

Люди пьют протеиновые коктейли по разным причинам, включая набор мышечной массы, потерю веса и восстановление после травм.

Хотя многие продукты содержат много белка, например, яйца, мясо, птица, молоко и бобовые, протеиновые коктейли и порошки стали популярным высококачественным источником этого питательного вещества.

Если вы задаетесь вопросом, дадут ли эти коктейли желаемые результаты, вы не одиноки.

В этой статье основное внимание уделяется эффективности протеиновых коктейлей для набора мышечной массы и похудения.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), пищевые добавки — это продукты, содержащие пищевые ингредиенты, такие как витамины, минералы, аминокислоты и травы (1).

В этом случае протеиновые коктейли содержат аминокислоты, также известные как строительные блоки белков.

Пищевые добавки выпускаются во многих формах: от порошков до капсул и жидкостей. Хотя вы можете найти готовые к употреблению протеиновые коктейли в жидкой форме, вы также можете приобрести протеиновые добавки в виде порошка.

Многие виды порошкообразных белковых добавок доступны как из животных, так и из растительных источников.

Например, наиболее популярными протеиновыми порошками животного происхождения являются сыворотка и казеин, которые обычно получают из коровьего молока. Однако, если у вас аллергия на молоко, подходящим выбором может быть белок яичного белка.

Что касается популярных белков растительного происхождения, вы можете выбрать соевый, гороховый, конопляный или рисовый белок.

Наконец, как следует из названия, пищевые добавки предназначены для того, чтобы помочь вам дополнить или улучшить свой рацион.

В целом, протеиновые коктейли могут пригодиться, когда у вас нет высококачественных источников белка или вы просто не можете удовлетворить ежедневную потребность в белке только за счет еды.

Протеиновые коктейли являются пищевой добавкой. Они могут помочь дополнить или улучшить вашу диету, если вам нужно дополнительное увеличение количества белка для достижения ежедневной нормы белка.

Протеиновые коктейли изначально употреблялись спортсменами и любителями тренажерного зала, которые хотели увеличить мышечную массу и улучшить свои результаты.

Фактически, сочетание протеиновых коктейлей с тренировками с отягощениями может способствовать росту мышц, повышению физической работоспособности и восстановлению (2, 3, 4, 5).

Это происходит потому, что тренировки с отягощениями стимулируют синтез мышечного белка, а также повышенное потребление высококачественного белка (6, 7).

Как упоминалось ранее, протеиновые коктейли содержат аминокислоты, которые легко усваиваются организмом. Исследователи полагают, что их прием повышает уровень аминокислот в кровотоке, что, в свою очередь, вызывает более значительную реакцию синтеза мышц (8, 9, 10).

Более того, исследования показывают, что протеиновые коктейли помогают сохранить и могут способствовать увеличению мышечной массы, даже если вы соблюдаете диету для снижения веса (11, 12).

Например, одно исследование с участием 40 мужчин показало, что те, кто соблюдал диету с высоким содержанием белка, достигнутую с помощью белковых добавок, потеряли больше жировой массы и увеличили мышечную массу, когда добавили силовые и кардиотренировки, по сравнению с контрольной группой (11).

Аналогичным образом, другое исследование с участием 40 здоровых взрослых показало, что добавки сывороточного белка уменьшают ожидаемое снижение синтеза мышечного белка после потери веса (12).

Таким образом, протеиновые коктейли могут помочь вам достичь ваших целей в фитнесе, хотите ли вы сбросить жир или нарастить мышечную массу.

Протеиновые коктейли способствуют увеличению мышечной массы, улучшению работоспособности и восстановлению. Они также предотвращают потерю мышечной массы и могут даже помочь увеличить мышечную массу во время снижения веса.

Диеты с высоким содержанием белка активируют различные пути, способствующие снижению веса, а употребление протеиновых коктейлей может помочь вам увеличить ежедневное потребление белка (13).

В стимуляции и контроле аппетита участвуют несколько гормонов, в том числе пептид тирозин-тирозин (PYY), глюкагоноподобный пептид 1 (GLP-1) и грелин. Белок, по-видимому, влияет на их производство.